Terrine de Saumon à
la Crème Fraîche et Belles de Fontenay
Sur un lit de mélange du jardin
Ou
Salade de Mâche ,Crostini de bacon au Reblochon
****
Poirine de Pintade farci aux Cèpes
Sauce aux cèpes
Crêpe de pomme de Terre et Girolles , Flan
de Brocoli
ou
Filet de Saint Pierre à la Crème de
Cresson
Timbale de Riz Basmati et Jardinière de Légumes
****
Demi Saint Marcellin sur Verdurette
Pain au noix
****
Maracaïbo ( moelleux chocolat, crème
chocolatée au parfum de mandarine)
ou
Piémont
(Dacquoise Noisette et Marrons confits)
coulis Vanille des Iles
CENTRE DE TABLE
Côte du Rhône Guigal (1 Bout/4)
Eaux Minérales Plates et Gazeuses
Café et son macaron
Pain de Campagne tranché
et Boule de Pain
Nappe et serviette tissu Vaisselle porcelaine
