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Cocktails apéritifs
Cocktail apéritif mignon
Cocktail apéritif classique

Cocktails déjeunatoires
Cocktail déjeunatoire suprême
Cocktail déjeunatoire classique

COCKTAIL APERITIF CLASSIQUE

EN FROID

Toasts Variés gambas /poireau, crabe et citron, saumon à l’aneth,
pointes d’asperges , jambon cru oignon,...

Sur Campagne Grillé : Rillette d’oie, Rillette de thon,
Tarama, Tapenade à l’olive verte
Campagne à la Tomme de Savoie et figues Gratinée,
Chèvre Frais et ses Herbes Fraîches
Sardines sur Concassée de Tomates au Basilic,
Fourme d’Ambert sur Compote d’Oignons,

Les mini brochettes banderilles: Magret de Canard Fumé/ Radis,
Saumon Fumé et Concombre
Comté et Oignon, Jambon Ananas, Pruneau/Volaille,
Cornichon/Rosette, Tomate Cerise / Mozzarella

La Valse des Toasts Variés: Pointes d’Asperges,
Palmier, Cresson, Haricots Verts,...

Cake aux olives CLOSTAN aux saveurs du sud :
tapenade , anchoaïde , fromage/ frais saumon , rouget /concassée de tomate…

Les Petits roulés au 6 Céréales : mousse de foie , Rillette de saumon ,
chèvre aux fines herbes

Pain surprise à partir de 50 personnes

LES EXOTIQUES :

Sushi : Nigiri, maki, California roll

Les mini pitas volaille au curry ,
Saumon fumé /mascarpone,
Jambon / fromages frais aux herbes

Les Cannellonis : Saumon Fumé Farci au Chèvre Frais et Ciboulette...
Crostini de Volaille et sa sauce légèrement piquante

Plateau de tapas : fromage de brebis , poivrons
Jambon fumé et fromage, crevette basilic

Les Mini Carpaccios : bœuf au Basilic, Saumon Mariné et Fenouil

LES LYONNAIS :

Saladette de Pommes de Terre à la Ciboulette et Harengs
Verrine de Lentilles et Cervelas de Lyon aux échalotes

Charcuterie Jésus, saucisson au beaujolais, aux noix, aux herbes
Mini pâté croûte

Sur Campagne Grillé : Rillette d’oie , crème de Saint Marcellin , Rosette


EN CHAUD à réchauffer au four

DIM SUM MIX/
nems
Samoussa , Boudin Antillais, Acras de Morue

SUCRE

Gâteaux de Soirée variés

Tartelettes aux Fruits

Macarons variés

Serviettes papier sans service et sans vaisselle jetable

Tous nos cocktails sont dressés et prêts à être présentés sur buffet
Départ cuisine

PRIX 16.90 €uros HT par personne ,
en 15 pièces

PRIX 19.90 €uros HT par personne,
en 18 pièces

PRIX 21.90 €uros HT par personne,
en 20 pièces

PRIX 23.90 €uros HT par personne,
en 22 pièces

PRIX 25.90 €uros HT par personne,
en 24 pièces

Minimum de 20 personnes par commande, sinon majoration de 10% des prix

TOUS NOS PRODUITS SONT FABRIQUES MAISON ET SANS CONSERVATEUR